要不要清洗？厨师说漏嘴：很多人做错，难怪不香
很多人都开始大量买一些猪肉和鱼肉，因为只有在腊月腌制出的鱼和肉，才是最香的，肉质吃起来更加紧实，还带有浓浓的腊肉味，非常美味，深受不少地区的热爱。....
更新时间:2019-11-26 16:38:08热度:4
广东省梅州市兴宁市石马镇马下村
很多人都开始大量买一些猪肉和鱼肉，因为只有在腊月腌制出的鱼和肉，才是最香的，肉质吃起来更加紧实，还带有浓浓的腊肉味，非常美味，深受不少地区的热爱。....
客家旅游风景数不胜数，可以说围龙屋是客家人的专属设计了我的始祖由安徽到福建定居后代再到兴宁，那首歌比较熟悉〞我从黄河江畔来…〝从中原来到闽粤赣后，客家人并没有停止飘泊的脚步。清朝初年，随着湖广填四川的大潮，一部分梅州和韶关的客家人又被迫迁入....
“辣”并不是表示我在梅州吃到什么辣味的美食，而是我对梅州的这份火辣辣之情。一份盐焗鸡就能很好表达我的心情，毕竟，真的是太好吃了。金黄色的外壳下包裹着一具“鲜嫩多汁”的躯体，由内而外散发出来的香味，浓厚的历史渊源，还有精益求精的制作工艺，都让....
我是客家妹子平远客家特色经典美食——手工猪肠糕！儿时的味道，软、糯、香、甜！好吃不是说说而已 梅州小时候的小零食有一款辣条，唇齿留香！ 颠覆你的味蕾如果你无法阻止自己或者孩子吃辣条，那就选一款好吃又健康的辣条吧手工辣条，还原辣条真正的....
梅州土特产 客家清炖鸡是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。客家清炖鸡：....
由吃货君小钰推荐客家〞腌面〝 转自梅州吃货君小钰梅州市位于广东省东北部，是历史上客家民系的最终形成地、聚居地和繁衍地，更是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园，被尊为“世界客都”。 梅州是中国著名的四乡——“文化之乡、华侨之乡、足球之乡、客家之....
由《梅客李家》推荐我是一个地地道道的梅州人，下面就为大家聊聊梅州前世今生. 广东梅州的前世今生《禹贡》分天下为九州时，梅州地属扬州南境。春秋时属七闽地，战国时先后属越国、楚国，秦汉时期分属南海郡龙川县和揭阳县。秦末赵佗称王时则属南越国。三国....
梅州（客家焖鹅）特色美食 焖鹅是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。把冷水下锅，飞水后凉水冲净。锅中倒入少许油，倒入鹅翻炒，然后把蒜、豆豉、盐、搅碎混合倒入锅中与鹅肉一起翻炒。不断翻炒以防糊底，大概15分钟后，鹅肉已干身,酌量加入盐、酱油....
石马因地至宜,现乡间流传一句话[封山几十年，山上药材多]之称。有肉质鲜美的石马鸡、煮再长时间也不怕的石马腐竹、纯天然的石马蜂蜜等等，一流的技术与诚信赢得了广大买家的好评。蜂蜜打浆机蜂胶泡酒人参大枣酒蜂窝乌桕蜜....
在梅州，充满客家特色的美食众多，黄粄，在漫长的客家发展史上，客家先民在迁徙的过程中，从山区自然中创造和发现各种美食材料，经过复杂的加工与创新，成就了今天风味独特的客家美食。....
不不少的外出乡贤正在抓紧时间购买家乡特产，把对家乡的热爱融入到客家特产中，不仅用家乡特产问亲访友，还带走对家乡浓浓的爱。....
客家糯米酒客家糯米酒，客家人民利用糯米，通过洗净、浸泡、沥水、蒸制、淋水、发酵等工艺酿造出的一种水酒。老鼠粄老鼠粄，相传在客家地区已有数百年的历史，虽名为“老鼠粄”，很多人以为是有老鼠肉之类的作为食材，其实不然，“老鼠粄”与老鼠并没有联系，....
你们吃过这种我们翁源家乡的特产客家艾糍，不仅好吃，更具有药用价值杨春思/文我是韶关翁源客家人，在我们家乡是很多好吃的，在外面根本吃不断的特产，今天就为大家介绍一种我们翁源客人的特产美食——客家艾糍每年的三月清明，这一期间野艾草比较鲜嫩，客家....
特产客竹缘竹筒酒——白酒制作工艺 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、....
于都县在西汉六年（公元前201年）建制立县，是江西省最早建县之一，讫今已有二千余年的历史。千百年来，从中原南迁到于都的客家人与当地“土著越人”和睦共处，融为一体，在于都这块膏腴的土地上形成了特有的客家风俗，创造了于都文明。....
鸡蛋果就是百香果，百香果是一种药用价值比较高的药材，它可以治疗一些疾病，有些人比较喜欢食用百香果。说到鸡蛋果的副作用，可能知道的人并不多，因为很多人都不知道鸡蛋果是什么。说实话，现实中知道百香果的人很少，但是它的另一种名字很多人都是知道的，....
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